今年もクリスマスの日が近づいてくるとそわそわ。
料理の本を見ながら 孫たちの好きなもの・・
自分で作れそうなものを あーでもない、こーでもないと考えます。
今年は曜日の関係で、みんなが集まれる日曜の午後に
家族のクリスマスをしました。
昨日、ビーフシチューの下拵えをしたので、
今日はローストチキンから。
毎回「ひ〜」と叫びながら、鶏と格闘。。。
でも ほとんどオーブンがやってくれるので、誰でもおいしく焼けます。
昨日下拵えをしたビーフシチューは一晩おくと
ぐっと味に深みが出ました。
少し隠し味にウスターソースを入れました。
最後に大きな人参を入れて、人参がやわらなくなったら出来上がりです。
トマトのサラダも 昨日からドレッシングとパセリと玉ねぎのみじん切りを
しておいたので、楽ちんです。
今回は パエリアにチャレンジしてみました。
それにポテトグラタン。
みんなが楽しみにしているクリスマスケーキ。
今年は マゴマゴが作ってくれることになりました。
自分なりにケーキのデザインを考えているようです。
生クリームの泡立てから ナッペまで丁寧に仕上げていきました。
かわいくて、おいしいケーキが完成しました。
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やっと夜になりました。
３歳になったばかりの マゴマゴ３が
朝から楽しみにしていたプレゼント大会。
もみ爺にも帽子のプレゼントが！
よいクリスマスでした。
