友人から「じいじの蜂蜜が今年もできました！」とお知らせがありました。
遠く離れている私に、心温まるお手紙とご実家で作っておられる蜂蜜を届けてくれました。
百花蜜とみかん蜂蜜です。
比べてみると、みかん蜂蜜の方が透明度があり、その放つ色の美しさにうっとりします。
百花蜜は、優しい花の香りが口の中いっぱいに広がり、みかん蜂蜜は、まろやかな甘みがしっかりと感じられ、どちらもとっても美味しい。
砂糖の代わりに料理に使ったり、バターと混ぜてハニートーストにするのも大好きです。
蜂蜜を使った簡単おやつと言えば、はちみつクッキーです。
材料は、蜂蜜と小麦粉とサラダ油の3つ。
蜂蜜の風味がたまらないクッキーは、手がとまりません。
ゆずはちみつのホットドリンクで温まり、心癒されています。
C&Sフレンチコーデュロイ 太うねのヴァニーユで、ポットマットを作りました。
生地の厚みも丁度良く、ドーナツ型のキルト芯を入れて仕上げることで、ガラスポットの底がフィットします。
かわいい小物作りにもおすすめの生地です。
