夏が近くなってくるとガラス製の浅漬鉢が活躍します。蓋が重石がわりになっている優れもの。きゅうりやセロリ、大根などなどその日冷蔵庫にある野菜を塩やお酢で漬け込み数時間。シソとミョウガがあると最高です！色々な組み合わせで作るのにハマってます。ハーブなどを入れて洋風漬物も楽しそうです。
