web マガジン「nounour books」の「Le petit bleuのテーブル」では、
森川みきこ先生より、季節にあったお料理をご紹介しています。
「vol.13 夏のデザート」は、季節のソルベ！
ソルダムとキウイで早速作ってみました。
材料、作業工程はとてもシンプルで簡単。
一度凍らせたフルーツをミキサーにかけた段階で、
とてもクリーミーな食感。
一口味見のつもりが止まらず、スプーン山盛りで数杯おかわりしてしまいました。
再び冷凍庫へ入れ、あとは待つばかり。。。
ピンクと緑がきれいです。
ひんやり冷たく、そしてフルーツの酸味も相まって
とてもさわやかな気分です。
暑い暑い夏、リピートしたいデザートです。
