実家の庭にレモンの木があり、毎年収穫しています。今年は豊作で我が家にも20個ほどのレモンが送られてきました。
無農薬なので皮ごと使うことができます。これまでも大量消費レシピとして、レモンチェッロや酵素シロップなどを作ってきました。今回は簡単でおいしい塩レモンに。
実家レモンの種から育てた我が家の鉢植えが、何度か雪にあたって激しくしょんぼりしていたのを見かねて室内へ。すっかり元気になり、新芽が出てきました。
春と勘違いさせてしまったかもしれません。
本当の春ももうすぐですね。