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新しいコーヒー器具
事務所スタッフ pala

2022-10-31 11:19

最近、サイフォンを購入しました。

昔、中谷美紀さん主演の「スイートリトルライズ」という映画で、
朝食のコーヒーをサイフォンで淹れているシーンを見て、
いつか欲しいなぁと思っていたもの。

私の朝はそんな時間の余裕はなく・・・、
夜、食後に淹れています。

ロートにコーヒー粉を入れて、
フラスコのお湯に小さな泡が立つのを待ちます。



その後ロートをきちっと差し込んで、お湯が上がってきたら竹べらで混ぜる。
火をとめて、下のフラスコにお湯が落ちれば完了。



アルコールランプに、ロートにフラスコ・・・、
まるで理科の実験です。

Youtubeで抽出方法を検索すると
基本は同じですが、色々な方法の動画が見つかりました。
自分のベストな抽出方法を見つけたいと思います。



サイフォン、ハンドドリップ、マキネッタ、エアロプレス。
後片付けなど考えると、ハンドドリップが一番手軽ですが、
時々、別の淹れ方も楽しんでいます。