昔から、あんこに目がありません。
一年中よく食べますが、温度湿度共に高いこんな時期には、さらっとゆるめのあんこに惹かれます。
先日買った和菓子には、寒天やわらび粉を使っていて何個でも食べられそうでした。
パンやバターとも相性抜群で、ベーグル屋さんで見つけるとつい買ってしまいます。
時々、自分でも作ります。
なかしましほさんのレシピが好みの味に仕上がるので、いつも参考にしています。
朝食のパンにのせたり、おやつの白玉団子に添えたり。バニラアイスにもぴったりです。
手作りのあんこが冷凍庫にあると、心が安らぎます…。
おまけ
夏の大定番、井村屋のあずきバー。こちらも冷凍庫に常備しています。
変わらぬおいしさです。
