休日にまた作りたいなぁと思っていた、オレンジピールならぬ、金柑を使った金柑チョコを作りました。
金柑は、昔、祖母の家にあって、外で遊んだ時によくちぎって食べた思い出のある柑橘です。
レシピはとってもシンプル。
材料
金柑・・・10粒〜15粒
砂糖・・・約大さじ1
板チョコ（砂糖入りの市販のものでブラックチョコがおおすめ）・・・3枚
1.板チョコは細かく刻んでおく。
金柑を洗って水気を取り、横半分にカットし、種をとり、さらに半分にカット（横に4等分）。
2.オーブンを170〜180°に温めて置く。
オーブンシートを敷いた天板に金柑を並べて、砂糖をまんべんなくまぶす。
3.170°のオーブンで、2.を25〜30分焼く。（時々オーブンをのぞき、焦げないよう注意する）
お湯を沸かしておく。
4.細かく刻んだチョコレートを湯煎で溶かし、やや深めのバットなどに、オーブンシートを敷き、金柑の約半量を広げて、チョコレートを流し入れる。
残りの半量の金柑を上に載せる。
5.冷蔵庫で冷やし固めて、完成！
簡単ですが、とても美味しいので家族にも好評です。
ぜひお試しください。
砂糖なしのあたたかい紅茶といただくのがおすすめです。
