冷やし揚げ茄子  茄子を皮のまま丸ごと揚げているので、味付けや仕上げは焼き茄子に近いのですが、焼き茄子よりこっくりして、揚げたては茄子の薄い緑色が美しいので、オリーブオイルをかけて粗塩を添えるだけ … 続きを読む トラネコボンボン 秋茄子のレシピ