昨年の11月にパリで活躍されている料理人 遠藤カホリさんを訪ねました。
パリに行くたび、いつも伺っていたNANASHIやローズベーカリー。
出張で少し疲れた時に頼る、大切なお店でした。
特にNANASHIのお弁当にはどれだけ助けられたかわかりません。
撮影の時にいただいたこともありました。
そのどちらにも深く関わってこられたカホリさんが、
新しいお店をご自身で開かれたと聞き、取材をさせていただくことになりました。
オープンと同時に地元の人たちで満席になるほどの人気のお店
「LE PETIT KELLER」とご自宅を
nounourbooksのROOM STORY IN PARISでご紹介します。
２回にわたってごらんください。
＊カホリさんは、もうお店を再開されているそう。
賑やかで活気のあるお店で、くるくると元気に働かれているカホリさんに
早く会いたくなりました。
