先週末はパスタ大会でした。
ベネツィアのCASA DEL PARMIGIANOの
パルミッジャーノで、まずシンプルなチーズのパスタを。
茹で上がったパスタに
塩と胡椒と少しのバターで味を整え、チーズを乗せます。
(マゴマゴたちが チーズをおろすのを楽しんでいました。)
チーズのパスタを楽しんだあとは
台湾のおみやげでいただいたカラスミを
チーズのパスタの上に加えます。
これもなかなか好評でした。
それとは別にマゴマゴたちの好きなミートソースも
作っておきました。
大きなストウブの鍋に作ったミートソース。
玉ねぎ セロリ人参もたっぷり入れました。
週末のよき「栄養補給」になりました。
