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パスタの日

2024-06-21 21:20

先週末はパスタ大会でした。

ベネツィアのCASA DEL PARMIGIANOの

パルミッジャーノで、まずシンプルなチーズのパスタを。

茹で上がったパスタに

塩と胡椒と少しのバターで味を整え、チーズを乗せます。

(マゴマゴたちが チーズをおろすのを楽しんでいました。)

チーズのパスタを楽しんだあとは

台湾のおみやげでいただいたカラスミを

チーズのパスタの上に加えます。

   

これもなかなか好評でした。

それとは別にマゴマゴたちの好きなミートソースも

作っておきました。

大きなストウブの鍋に作ったミートソース。

玉ねぎ セロリ人参もたっぷり入れました。

週末のよき「栄養補給」になりました。