寒くなってきました。
淡路の玉ねぎ・・オフィスランチに活躍しています。
この日はオニオングラタンスープ。
バターで大量の玉ねぎをソテー。
鶏ガラからとったスープで味を整え。
事務所にはオーブンがないので、オーブントースターで
スープとチーズを焦がして、スープの上に乗っけました。
寒い日におすすめです。
