最近、ジンジャーシロップにはまっています。
たっぷりのスライスした生姜を甘く煮て、最後にレモン汁を入れるだけで簡単に作れます。
お好みでシナモンなどのスパイスを入れても。
お湯割りにすると体がポカポカ温まるので冬にぴったりです。
シロップを煮出した後の生姜を使って、パウンドケーキも焼いてみました。
生姜の香りが爽やかで、コーヒーや紅茶とも良く合います。
だんだん寒くなってきたので、体の中から温めて冬を乗り切りたいと思います。
