冬の果物といえばりんご。
そのまま食べてももちろんおいしいのですが、この季節になると内田真美さんの『りんごのかんたんおうち菓子』（主婦と生活者）を取り出してお菓子をつくっています。
今日は娘が大好きな「りんごのガトー」をつくりました。
簡単ですし、次の日もおいしくて、10年近く作り続けているレシピです。
別の日はアップルパイをつくりました。
パイシートにりんごの薄切りを並べてグラニュー糖とバターを散らして200℃のオーブンで20分、ひっくり返してさらに5分。
気軽につくれて焼きたてをいただけるし、ひっくり返すのでパリッとしておいしいのです。
時間がない時のお助けおやつ、稲田多佳子さんのインスタグラムに出ていたレシピです。
簡単なものばかりですが、家族には好評です。
今度はタルトタタンに挑戦したいです。
