自家製バジルソース
自由が丘店スタッフ ume

2020-11-12 17:33

時々少量だけ使いたいバジル。

家で栽培したいなと思い、流行りのリボーンベジタブルに挑戦してみました。

 

 

料理で余ったものを根が生えるまで水に挿しておきます。

 

 

その後、土に植え替えベランダで栽培しました。

 

 

すくすくと育ち、少しつまんではピザやパスタに添えて楽しんでいたのですが、ベランダで育てるには立派になり過ぎてしまったので、全部収穫してバジルソースを作ることにしました。

 

 

 

バジルの葉とニンニク、オリーブオイルをミキサーにかけただけのシンプルなソースです。

摘みたてのバジルで作ったソースは香りが強く、びっくりするほどの美味しさです!焼きたてパンに合わせて、ついつい沢山食べてしまいました。

 

また葉が茂るまで待って、バジルソースを作ろうと思います。