バターミルクを使ったお菓子が好きです。
風味がよくしっとりと仕上がるから。
特にお気に入りのレシピは、FOR LIFE KITCHENさん著「わたしだけの料理教室」の中に載っているバターミルクビスケット。
簡単で失敗がないので、何度も繰り返しつくっています。
焼いているとググッとふくらみ、あたりにいい香りが立ちこめます。
甘さひかえめなので朝ごはんやおやつに、とつい手が伸びます。
APOCさんのバターミルクパンケーキも大好きなので、パンケーキミックスが届いたらつくってみようと思います。