最近、腸活なるものに目覚めております。
腸活とは腸内環境を整えること。
いろんな説がありますが、その中で私が実践していることをご紹介します。
1. 朝、コップ一杯の白湯を飲む
2. 食物繊維や発酵食品を多くとる
3. グルテン(小麦粉)の摂取を出来るだけ控える
発酵食品もたくさんありますが、友人の勧めもあり、ぬか漬けにチャレンジしてみました。
と言っても、すでに完成されている糠床に野菜をつけるだけのお手軽ぬか漬けです。
定番の胡瓜、ナス、人参はもちろんのこと旬のものを漬けるのは楽しいです。
漬ける野菜によっても変わりますが、半日から2日ほど漬けるだけで美味しいぬか漬けが食べられます。
お漬物にすると生のまま食べられるので、酵素を壊すことなく取り入れられて体にもいいこと尽くめなのです。
腸を整えると美肌効果がありダイエットにもいいそうなので、これからも続けようと思います。
