クレーム・ブリュレ
事務所スタッフ KAO

2020-05-02 12:57

ここ数年、休みの日は子供のやっているスポーツのサポートや観戦などで

家でゆっくりと過ごすことがなく、お菓子作りからも遠のいていましたが

久しぶりに昔よく作ったクレーム・ブリュレを作ってみました。

 

すが入っていないか、オーブンから取り出す時にドキドキしましたが

まずまずの焼き上がり。

次もドキドキ。

ガスバーナーで上白糖に焦げ目をつけます。

 

片手で写真を撮りながらのバーナーで

少し焦がしてしまいましたがなんとか完成。

冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べます。

中はとろっと上はパリパリ。久しぶりにしては〇でした。

食べることが大好きな家族なので時々好きなものを作って

気分転換をしようと思います。