文旦のピール
事務所スタッフ トッキ

2020-03-28 08:07

母がよく、文旦のピールを作っていたので、

今までは、食べるばかりで自分で作ることがなく、

今回、おいしそうな文旦をいただいたので、初めて作ってみようと思いました。

 

洗って、水につけて、何度もお水をかえて煮立てていく。

思っていた以上に大変でしたが、作っているうちに愛着が湧いてきました。

 

煮終わったあとは、オーブンで乾燥させました。

チョコレートでコーティングしたものと、グラニュー糖をまぶしたものと2種類作りました。

紅茶といただきました。なかなかおいしかったです。

また作ってみたいと思います。