大きなプリン
事務所スタッフ pala

2020-03-22 21:12

18㎝型で作るプリンに初挑戦しました。

オーブンで蒸し焼き、低温で3時間じっくりのレシピ。

途中、

「お水は減っていないか」

揺らしてみるといつまでもプルプルするけど、

「ちゃんと固まるのかな」と不安な3時間。

とりあえず時間通りにオーブンから取り出して。

一晩冷蔵庫で冷やして、

いざお皿に落とす緊張の瞬間。

ストン!

型を持ち上げるとすぐに落ちました。

カットしてなんとか形を保って取り皿へ・・・。

ちょっとスが入ってしまいましたが、

合格点でしょうか。。

作る手順は簡単なので、

今度はスが入らないように焼き時間を調整して、

また作ってみようと思います。