nounous books に掲載されているレシピ
Le petit bleu 森川みきこさんの『夏のテーブル』
「とうもろこしの冷たいスープ バニラアイス添え」を作ってみました。
とうもろこしの芯で出汁をとる⁉︎
この材料だけで⁉︎
いったいどんな味になるんだろう…と
作る前はドキドキ。
でも、ひと口いただいて、想像以上の美味しさに驚きました。娘たちも「これはおいしすぎる！」と大喜び。
このスープに合わせて、パンも焼きました。
バターの代わりにオリーブオイルを使い、軽い口当たりのパンにしてみました。
スープとの相性もぴったりで、食卓がぐっと豊かになりました。
おいしいものをいただいて、蒸し暑い毎日を乗り切りたいと思います。
