CHECK＆STRIPEウェブマガジン「nounours books」 の「issue : Le petit bleuのテーブル」よりビーフストロガノフを作りました。
缶詰のフォンドボーを使い、長時間煮込む必要がないので、とても作りやすいレシピです。
信頼のおける森川みきこ先生のレシピ、今回も本当においしい。
先日はすね肉を使ってしっかり煮込んでカレーを作る機会があり、
「めずらしく丁寧に作ったこのカレー、活用したい」と、カレードリアに。
ほろほろお肉をほぐしてチーズをたっぷりかけて・・・。
外は寒い中、暖かい部屋で、あったか料理、ほっとする時間です。
