冬になると店先でよく見かける金柑。
小さくて見た目も可愛らしく、心惹かれてしまいます。
生で食べても美味しいですが、今年は初めてコンポートにしてみました。
種取りの手間はあるものの、短時間煮るだけで仕上がるのでとても簡単です。
苦味もなくふっくらツヤツヤのコンポートが出来上がりました。
fabric&things(芦屋)の週末カフェでは、2月7日(土)、8日(日)、14日(土)限定でバレンタイン特別メニューをご提供いたします。
チョコレートと相性ぴったりの金柑を使ったスイーツをご用意しておりますので、この機会にぜひご来店くださいませ♪
