毎年欠かさず梅シロップは作るのですが、、
今年は思いがけなく梅をたくさんいただいたので何年かぶりに梅干しと、梅ジャムに初挑戦。。
梅シロップで瓶を使ってしまったので、ジップロックで作る方法で作りました。
3日間干し終わってもすぐに食べるのではなく、ちょっと熟成させてからのほうがおいしいらしいのですぐに食べたいのを我慢します。。
実家ではあんずが豊作だったので、あんずはあんずジャムに。
あんずの下ごしらえ中、わんこも匂いににつられてやってきました。。
出来上がったあんずジャム
甘酸っぱくておいしくヨーグルトにいれて毎日食べています。
食いしん坊の我が家では保存食なのになんでもすぐになくなってしまいます。。
次の手仕事は庭のブルーベリーが熟すのを待っています。
春から夏にかけての手仕事、忙しいですがおいしいもののためにがんばります。。
