ようやく秋の気配が感じられるようになり、涼しくなったら作ろう！と思っていたクロワッサンを久しぶりに作りました。
まだ気温が高いかな・・・と心配だったバターの折り込み作業も順調でした。
今回は、ミニクロワッサンにしてみました。
同じ分量なのに、なんだか量が増えたような・・・
表面はサクサク！中はモチっと食べ応えがあり、焼き立てはやっぱり最高です！
作る手間も時間もこの瞬間に報われる気がします。
気がつくとなくなってしまうクロワッサン。
次こそは、あんバターや栗のペーストを
挟んで食べたいなと思っています。
食欲の秋、美味しいものがたくさんあるので、食べ過ぎに注意したいと思います。
