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手作りマヨネーズ
事務所スタッフ pala

2022-06-02 09:35

先日、fabric&things(芦屋)で、ワークショップを開催していただきました、ジョバンニこと渡辺康啓さん。

渡辺さんのYoutube「せせチャンネル」より、ホットポテトサラダを作りました。

 

 

ここで、ご紹介されている自家製マヨネーズが、とても簡単でおいしい!

マヨネーズは1週間は日持ちするとのことで、その点もうれしい。

 

 

家にあった新ジャガイモと新玉ねぎで作りました。

茹でたブロッコリーにもマヨネーズをたっぷりかけて。

じゃがいもはゴロゴロと大きいままなので、添え物というより、食べ応えのある一品となりました。

 

自家製マヨネーズは、著書『毎日食べる。家で、ひとりで。』(アノニマ・スタジオ)にも掲載されています。

 

 

絹さやを加えたポテトサラダやフォカッチャなど、CHECK&STRIPEのWEBマガジン「nounours books」でも渡辺さんのレシピをご紹介しています。

 

毎週土曜日にご出演中の「キューピー3分クッキング」も楽しみです!