この時期、学生さんたちは大会シーズン真っ只中です。
まだ無観客試合も多く、親は応援に行けません（涙）。
疲れて帰ってくる娘のため、そして悶々とした気持ちで家にいる自分の気持ちを落ち着かせるためにも、疲れが吹き飛ぶデザートを作ることにしました。
webマガジン「nounours books」でご紹介している、
森川みきこさんの「Le petit bleuのテーブル」のレモンのヴェリーヌです。
レモンクリームにゆるく泡立てた生クリームを乗せたシンプルデザート。
冷蔵庫のスペース問題でグラスに仕立てることはできませんでしたが、
小さな器に等分していただきます。
レモンの酸味と甘すぎない生クリームとの調和が絶妙！
大会を終わらせて疲れて帰宅してきた娘にも、家族にも大変好評でした。
「nounours books」でご紹介している、「Le petit bleuのテーブル」の生クリームと
プレーンヨーグルトで作るパルフェグラッセと、
レモンのヴェリーヌはこの夏の我が家の定番おやつの仲間入りです。
