夏の間ずっとおやすみしていたパン作りを再開しました。
久々に天然酵母のパンをゆっくり時間をかけて作ってみました。日中は、気温もあがるので室温で良い具合に発酵が進みます。
最初はこの大きさのパン生地も
7時間後には、こんなに膨らみます。この瞬間が好きでパン作りをやめられません。
成型をして、二次発酵させると
やっと焼き上がります。味はわかっていても、焼き立てはついつい味見をしてしまいます。
翌朝はカリカリトーストにたっぷりバターをのせていただきます。
食欲の秋、食べ過ぎに注意が必要です。
夏の間ずっとおやすみしていたパン作りを再開しました。
久々に天然酵母のパンをゆっくり時間をかけて作ってみました。日中は、気温もあがるので室温で良い具合に発酵が進みます。
最初はこの大きさのパン生地も
7時間後には、こんなに膨らみます。この瞬間が好きでパン作りをやめられません。
成型をして、二次発酵させると
やっと焼き上がります。味はわかっていても、焼き立てはついつい味見をしてしまいます。
翌朝はカリカリトーストにたっぷりバターをのせていただきます。
食欲の秋、食べ過ぎに注意が必要です。
