我が家のバルコニーには、今年で14年目になるオリーブの木が2本あります。
毎年花はたくさん咲きますが、2本の木の品種が違うためか、開花時期が毎年ずれてしまい、なかなか実が成りません。
14年間に成った実はほんの数個のみ、、、
ところが今年は突然たくさん実がつきました。
ざっと数えて60個〜70個ほど！
だんだん大きくしっかりした実になってきました。
オリーブの実は鳥も食べないほど渋みが強く、家庭で漬けて食べるのは難しいようですが、調べてみると薬品を使わない方法もあるみたいです。
赤ワインに1年ほど漬けると渋みが抜けるとのこと。
黒く熟すまでしばらく楽しみに待ちたいと思います。
おまけ
接木をして3年目のカベルネ・ソーヴィニヨンの木にも、今年初めて小さなブドウの実が成りました。
少しずつ色づいて。
一粒でも味わってみたいです。
