福岡県糸島の『bbb haus』は、海辺のゲストハウス。
オーナーは、福岡市内で人気の雑貨店『B・B・B POTTERS』
おいしいオリジナルクッキーが誕生したと聞きつけて、１泊で取材に行ってきました。
『サブレ ウィークエンド シトロン』は、海辺のパラソルを思わせる、レモンイエローのキャンディストライプの缶が目印でした。
bbb haus http://www.bbbhaus.com
B・B・B POTTERS http://www.bbbpotters.com/
『bbb haus』の広々としたエントランスに到着。
保養舎として活躍した1970年代の建物が居心地よく改装されていて、暮らすように泊まれます。
部屋からの眺めはこんなふう。
自然のままにしつらえたプライベートビーチ。
浜辺の植物が群生する原っぱの向こうは、うららかな海。
グレイッシュブルーは大好きな色。
花曇りの空と泡立つ波、暖かみを帯びた潮風に春の訪れを感じます。
左は『bbb haus』オーナーの石井風子さん。
右は『サブレ ウィークエンド シトロン』をプロデュースした菓子研究家の福田里香さん。
石井さん「20年来の友人で、福岡生まれの里香さんに相談したのがはじまり。足掛け2年、ふたりで何度もやり取りして愉しんで作りました」
福田さん「レモンの味わいを利かせた“レモン酸っぱいサブレ”です。サブレの形や缶、ラッピングにも、わたしの好きを詰め込みました」
週末に行きたい場所には、週末に食べたいお菓子がある……を合い言葉に完成したレモン酸っぱいサブレ。
福田さん曰く「指先が入らないくらい、わたしの“ぎっちり並び萌え”が炸裂してます。最初の１枚は、取り出し紙で引き出してください」
「お泊りの際は、bbb hausのイメージを閉じ込めたサブレ缶を、ぜひお土産にどうぞ」と石井さん。
撮影／大段まちこ 文／素甘
『bbb hausのサブレ ウィークエンド シトロン』販売のお知らせ
CHECK & “STRIPE” の店名と、レモンサブレ缶の“ストライプ”がご縁で、自由が丘店とfabric&things（芦屋）で限定販売いたします。
缶のイメージに合わせた布地も各種取り揃えて、みなさまのご来店をお待ちしています。
販売日
3月21日（自由が丘店）
3月28日（fabric&things（芦屋）
