CHECK&STRIPE代表labmiさん案内のもと、九州地方初めての直営店、
CHECK&STRIPE 福岡薬院店を訪ねたnounours books編集部。
前回01では、薬院店の物件が決まるまでのお話をご紹介しました。
続く今回もおいしいスポットをめぐりつつ、薬院店にまつわるストーリーをお届けします！
「Pusis」で朝ごはん
例によって、朝からおなかぺこぺこのわたしたちnounours books編集部（笑）。2日めの今日もlabmiさんを頼りに、空腹を満たしにやってきました。
向かった先は、nounours booksの福岡特集でもご紹介したPusisさん。
「Pusisさんは、朝ごはんとランチのお店。朝早くからオープンしているけれど、夜の営業はしないという潔いスタイル。でも、朝からこんなにスペシャルなお野菜たっぷりのメニューをいただけるのはほんとうに幸せ。ぜひ、おなかを空かせてからの朝ごはん体験をしていただきたいです」（labmiさん）
お惣菜の盛り合わせ（写真下）にパンをそえた週替わりのワンプレートは、食後の飲物とデザートつき（1600円～）。
Pusis
福岡市城南区別府1-4-7
営業時間 8:00-15:00
定休日 木／金
*店内での撮影は禁止です。
またまた、コーヒータイム
「それにしても、薬院周辺には素敵なお店が多いなぁ」と、取材前のコーヒータイムで訪れた「abeki」にてしみじみ。「abeki」は、CHECK&STRIPE薬院店からすぐ近くにある素敵なカフェ。たっぷりの日差しが入る窓際の席で、labmiさんとのトークも再開です！
「福岡の百貨店で催事を行っていた当時、必ずabekiに寄って、コーヒーとチーズケーキをいただいていました。店主の棈木（あべき）さん（写真の後ろ姿の方）の誠実さ、丁寧さをいつもそばで見ていたので時々ご連絡して、物件のことも相談に乗ってもらったりしていたのです。薬院店がオープンしてから棈木さんのお母さまがCHECK&STRIPE のファンだとも伺って、とてもうれしかったです」（labmiさん）
labmiさんのおすすめは、コーヒー（600円）とチーズケーキ（500円）の組み合わせ。写真（上）のカップは、棈木さん自らデザインしたもので、購入もできます（4,510円）。
abeki
福岡県福岡市中央区薬院3-7-13
営業時間 12：00-17*30（ラストオーダ17:00）
定休日 毎週 日曜・第1.3.5 月曜
薬院店スタッフ採用秘話
さて前日に続き、薬院店に向かったわたしたち。この日はnounours booksの人気コンテンツ「staff sewing」と「着こなしバンビーニ」の撮影日でもあって、編集長でカメラマンの大段まちこさんは大忙し！ そして、薬院店スタッフたちの、初めての撮影に向けたその意気込みたるや！ 薬院店スタッフは全員、小さいお子さんをもつ子育てママさんなのですが、撮影現場はたくさんの子どもたち＆たくさんの手作り服の数々で、熱気に包まれていました。
「薬院店スタッフは全員、元気のいい人ばかり。子育てと両立しながら、協力しあってがんばってくれています」とのこと（写真は、そのがんばり屋さんのスタッフ全員集合）。
薬院店がオープンすること、そしてスタッフ募集のお知らせの際も、「待っていました！」とばかりの大反響があったとか。「福岡の方々に歓迎されているとわかって、ほんとうに嬉しかったし、感動しました」（labmiさん）
「CHECK&STRIPE でスタッフの人を採用する時は、どんな人を望まれますか？」と尋ねると、「ソーイングが得意・不得意にかかわらず、CHECK&STRIPEを好きでいてくださる方です」と、即答のlabmiさん。
「薬院店のスタッフ採用面接でも、みなさんと話が弾みました。共通の生地好き魂、とでもいうのでしょうか（笑）。CHECK&STRIPEの生地でつくった服でいらしたり、冬の贈り物でご購入されたアクセサリーやカバンを持ってきてくださったり。神戸や東京から離れた福岡という地域でも、こんなにCHECK&STRIPEに思い入れを持っている方たちがいるんだ、それもこれまでは年に1回のポップアップとオンラインストアだけだったのに……と、いろんな想いが溢れてきました」（labmiさん）
「オンラインだけでは、いまお客さまがどんな生地を求めておられるのか、なかなか声が届かないなと、パンデミックの時期に痛感していました。だからこそこうして、実店舗にスタッフがいて、お客さまとコミュニケーションができる環境にあるのは、ありがたいなと思っています」（labmiさん）
撮影中のおやつタイムは、シロヤの「オムレット」
スタッフの子どもたちも大勢いる中での撮影では、labmiさん差し入れのおやつが大人気！「新幹線を降りるとすぐ、JR博多駅構内のいっぴん通りに直行して、いつもお目当ての差し入れをゲットするんです」（labmiさん）
「シロヤ」は、九州で大人気の、安くて美味しいパン屋さん。写真のオムレット（なんと、1個50円！）は、ホイップクリームがたっぷり入った手のひらサイズのプチケーキで、値段以上のおいしさ！「以前、まだポップアップを出店していた時、お客さまから差し入れでいただいたことから、私も大ファンになったおやつです」（labmiさん）
シロヤ いっぴん通り店
福岡市博多区博多駅中央街１－１博多デイトス１階 いっぴん通り
営業時間 8:00-21:00
おみやげのパンを求めて
新しいお店、元気なスタッフ、そしていろいろな人の豊かなつながり。「福岡に薬院店ができて、ほんとうによかったですよね～」と、取材の熱も覚めやらぬまま、薬院店をあとにしたわたしたちは帰途に着くその前に、もうひとつのお目当てスポットへと向かいました。それは、隠れ家的なパン屋さんの「SOU」。
「何屋さんだろう？」と思うような白い外観の扉を開けると、中はセンス溢れる空間で、おいしそうなハード系のパンがずらり。「前回の01で登場した、平野不動産の平野さんに教わって知った、若いご夫婦が営むパン屋さんです。薬院店のオープニングレセプションでもパンをご用意いただいたのですが、とってもおいしくて大好評でした」（labmiさん）
写真は、labmiさんお気に入りの「黒豆とマカダミアナッツのパン」（286円）。
「SOU」では、labmiさんおすすめのパンをはじめ、いろいろな種類のパンを大量に購入し、結果大荷物となって博多駅に戻ったわたしたち（笑）。
SOU
福岡市南区大楠3-27-3 1F
営業時間 11:00頃～
定休日 月曜
おいしく、すてきなお店がたくさんある福岡に、CHECK&STRIPE のお店がある幸せ。早くも「また行きたいー！」となっている、nounours books編集部なのでした！
CHECK&STRIPE 福岡薬院店
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院1-4-8-1F
営業時間 10:00 - 19:00 無休（年末年始を除く）
撮影／大段まちこ 取材・文／井尾淳子
