豆仕事

2020-05-11 10:55

佐賀からのうれしい宅配便。

太陽をいっぱい浴びた、そら豆とえんどう豆をいただきました。

ちょうど日曜日だから豆仕事の1日にしましょう。

えんどう豆は豆ご飯に。

豆とお米が一対一・・というのは大げさですが、

豆の割合が多いのが好きです。


 

夜は前にも書いた「そら豆の春巻き」。

友人が作ってくれて、おいしかったので、何度もリピートしています。

さやの中のそら豆の固い皮をむき、春巻きの皮に4つ並べて包みます。

それをただ、揚げるだけ。。。。という簡単レシピですが、これがおいしくて。

あおさと塩をかけていただきました。