佐賀からのうれしい宅配便。
太陽をいっぱい浴びた、そら豆とえんどう豆をいただきました。
ちょうど日曜日だから豆仕事の1日にしましょう。
えんどう豆は豆ご飯に。
豆とお米が一対一・・というのは大げさですが、
豆の割合が多いのが好きです。
夜は前にも書いた「そら豆の春巻き」。
友人が作ってくれて、おいしかったので、何度もリピートしています。
さやの中のそら豆の固い皮をむき、春巻きの皮に４つ並べて包みます。
それをただ、揚げるだけ。。。。という簡単レシピですが、これがおいしくて。
あおさと塩をかけていただきました。
