今日のおせち準備
牛肉の醤油煮
ブリスケという部分を 白葱 にんにく 生姜で煮て
干し椎茸 ゆで卵を加えて3時間かけて煮る
毎年 作っている有元葉子さんのレシピです。
お煮しめは 辰巳芳子先生のレシピに挑戦しました。
「手強いですよー」と先輩からの助言どおり。。
大変でした。。。
鶏団子がうまくまとまらず。。😭
ま いっかー。
そうしてるうちに
みきこ先生からのお助け便が届きました🥳
伊達巻や サーモン巻き 如意巻き
鯛の昆布〆。それに苺羹。
おいしいお茶菓子もいただいて元気を取り戻し、お雑煮の用意をしました。
年越しそばは芦屋駅前の多古好で調達。
家族の協力もあり
どうにか 紅白までに済ませました。
ほっ・・・・。
1年が本当に早いこと！
能登、松山、倉敷、スウェーデン
高知・・いろんな場所を訪ねました。
たくさんの出会いがあり
たくさんの人たちにお世話になった一年でした。
この場を借りて、お礼を申し上げます。
みなさま どうぞよい新年をお迎えください。
オリオン座と月・・
大晦日の空の様子です。
