昨日の夜は ばらちらしにしました。
蓮根の甘酢炒めやお煮しめの人参 椎茸 高野豆腐、
伊達巻き 車海老などを このためにおいておき、
胡瓜は年末に買っておきます。
おせち仲間が数年前に作られていて,私も作るようになりました。
ちょうどさっぱりしたものが欲しくなる頃なので家族にも好評です。
いちご羹は冷凍して生クリームとアイスクリームでパフェに。
栗きんとんのマロンパフェも作ります。
牛肉の醤油煮の煮汁をスープで伸ばして
ラーメンに。
栗きんとんは生クリームを加えてサンドイッチに。犬たちも大好きです。
これで今年度のおせちも終了！
一年分の主婦業を終えた清々しい気分です。
