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松茸ご飯の日

2024-10-27 07:50

丹波の松茸と三重の新米をいただいたので

松茸ご飯を炊くことにしました。

土鍋とwestsideのお鍋で合計5合!

炊き上がったとき 少し芯が残って焦る・・・・

しかし そのまま蓋をして蒸らしていたらふっくらおいしく出来て・・ほっ・・

*メモ*

お米を吸水させるとき 調味料を入れるのはNG。

今回は吸水のときに塩や醤油を入れてしまったことでうまく吸水できなかったよう。

 

 

炊いている間 部屋中 松茸の香りがしてました。

たくさんおかわりして いただきました。