こどもの日。
今日は軽井沢のTETSUさんの工房を訪れました。
CHECK&STRIPEでは、時々 キャラメルポップコーンを
扱せていただいてます。
また工房のカーテンや、エプロンはCHECK&STRIPEが
作らせていただいています。
工房では大学を卒業したてのスタッフが
手打ちパスタを仕込んでいました。
（手打ちパスタ・・なんと、まかない・・だそうです。）
たくさんのキャラメルポップコーンを作られてる様子。
清潔な調理室で、みなさん 黙々と作業をされていました。
アマゾンカカオのパフェを出してくださいました。
少し酸味があって、爽やかなカカオの風味を味わいました。
