nounours booksの「りんさんのやさしいチャイニーズ」では
摂津富田の名店『溢彩流香」（イーサイリューシャン）のりんさんが
CHECK&STRIPEのために考えてくださったレシピを公開しています。
photo Machiko Odan
材料は蕪と鶏ミンチ。
蕪のとろみと甘味、苦味が鶏の旨味と合わさって、とてもおいしく
撮影の時に試食させていただいて以来、我が家の定番になりました。
仕事から帰った後など短時間で簡単に作れるので助かっています。
私はバジルソースを入れないで、代わりに海老を入れたり
帆立を入れたり・・毎回アレンジしています。
さっぱりしているので、いくらでも食べてしまいます。
ぜひ、みなさまもお試しください。
夕方の散歩 少し春めいてきました。
