今日は軽井沢レイクニュータウンの TETSUさんの工房を訪ねました。
長野で摘んだ つくしのお菓子や、ブラジルナッツショコラ。
いつも扱わせていただいているキャラメルポップコーンなど。
自然の恵みに感謝しながら、丁寧に作られている様子に感動しました。
つくしのお菓子はかりんとうのような味がしました。
ブラジルナッツショコラ
近々、CHECK&STRIPEのお客様にもご紹介できそうです。
カカオのジェラートは少し酸味があって、カカオの風味が際立っています。
TETSUさんの工房のカーテンやエプロン、包丁ケースなど
CHECK&STRIPEが作らせていただいています。
赤のギンガムチェックや、黄色い無地のリネンなど
色とりどりの窓です。
